Nosso Verdejo Natural 2021

Rebsorte: Verdejo

Richard, Marco und Alejandra Sanz gehören zu jenen jungen Winzern, die die Revolution gegen den Vater geprobt haben. 2005 gründeten sie ihre eigene Bodea: die erste mit biologischer Bewirtschaftung, die sich auf die autochthone Verdejo-Rebe in Rueda spezialisierte. Die Weine werden mit minimaler Intervention ausgebaut und sind vegan und schwefelarm. Darüber hinaus besitzen sie nur mäßigen Alkoholgehalt.

Ein Wein ohne Schwefel und im Ausbau ganz bei sich gelassen. Das Ergebnis ist erstaunlich: Schon in der Nase öffnet sich der Wein mit den Aromen reifer Äpfel und Johannisbrot, die auch am Gaumen präsent sind. Dort breitet der Natur-Verdejo sich wohltuend und schmeichelnd aus. Die reife Fülle wird im Abgang von einer erstaunlichen Frische begleitet. Der Wein entstand aus der Idee, die Weinbereitung der Großväter weiterzuführen. Gekonnter Umgang mit dem Naturweingedanken und dem Verzicht auf Schwefelzugabe. Spannende Interpretation dieser Rebsorte.
Geht gut mit: Ziegenfrischkäse.

Bodegas Menade | Vino de la Tierra de Castilla y León
Die Verdejo-Reben stehen auf kalkhaltigem Lehm in 700-800 Metern Höhe, was für aromatische Weine durch die Kühle während der Nacht sorgt.

Abfüller:
Bodegas Menade, 47490 Valladolid, Spanien
Produzent Öko-Kontrollnummer ES-ECO-002-CL
La Tienda Händler Öko-Kontrollnummer DE-ÖKO-006
13,5% Vol. Enthält Sulfite.