La Plazuela 2011
€39,90
Rebsorten: Cencibel und Garnacha.
Die Trauben für diesen Wein stammen von 60-80 Jahre alten Rebstöcken. Die malolaktische Gärung findet in alten, großen, traditionellen Tonamphoren (Tinajas) statt. Danach ruht er 15 Monate in neuen 300 Liter Eichen-Fässern. Danach bleibt er für ein weiteres Jahr in der Amphore.
Geht gut zu: Geschmortem und ganz besonderen Anlässen.
15% Vol. Enthält Sulfite.