Espectacle

Espectacle

€129,00
Einzelpreis pro

Rebsorte: 100% Garnacha

Schon im ersten Moment strömen unglaubliche Aromen aus dem Glas: Frucht, Würze, Mineralität in einer unglaublichen Vielfalt. Der Wein tanzt auf der Zunge in einer kaum zu beschreibenden Eleganz. Feines Tannin unterlegt von einer beeindruckenden Frische, die die schiere Kraft zu bändigen weiß. Komplexität und Länge sind jetzt schon gut zu erkennen, ein paar Jahre Reife werden sich aber sicher noch positiv auswirken. Wir würden den Wein nicht dekantieren, lediglich große (Burgunder-)Gläser benutzen und dann darüber freuen, wie sich der Wein im Glas entwickelt. 2018 besitzt noch ein bisschen mehr Kraft als 2017 und sollte sich lange positiv entwickeln.

Bis 2003 wurden die Trauben dieses gigantischen Weinberges an eine Genossenschaft geliefert und verschwanden in einer Cuvée. Danach konnte die Familie Barbier zusammen mit Freund:innen den Weinberg erwerben. Seit 2004 werden die Trauben der hundertjährigen, größtenteils wurzelechten Reben gesondert ausgebaut und erhielten bereits im ersten Jahr eine Bewertung von 99 Parker-Punkten. Am nördlichen Rand des Montsant in einem steilen, fast unzugänglichen Weinberg stehen die alten Garnacha-Reben auf Kalkstein. Nach selektiver Handlese werden die Trauben Beere für Beere nochmal auf einem Sortiertisch ausgelesen, damit nur die optimalen Beeren verwendet werden. Danach wird im großen Tank (40hl) aus feinporiger französischer Eiche vergoren und ausgebaut mit vier- bis fünfwöchiger Mazeration mit regelmäßigem Überschwallen und Unterstoßen der Beerenhäute zur optimalen Extraktion von Farbe und Tannin. Nach gut einem Jahr wird der Wein dann abgefüllt. Nur rund 6.500 Flaschen dürfen dann verteilt werden.

Geht gut zu: Rinderfilet

Espectacle Vins I DO Montsant

16% Vol. Enthält Sulfite.12

Hergestellt und abgefüllt für:
Spectacle Vins S.L. durch R.E. 520063 CAT Falset, Spanien