Els Presseguers 2019

Rebsorte: Xarel ·lo

Frischer, aromatischer Xarel.lo mit Aromen von reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Kräutern. Gut balanciert mit Fülle bei angenehmer Frische und einer leichten Bitternote im Nachhall. 

Die Trauben stammen von einem 1 Hektar großen Weinberg auf 400m Höhe auf kalkreichem Lehm und wurden 1994 gepflanzt. Handlese im Oktober. Lange Maischestandzeit vor der Spontangärung im Beton-Ei in Holzfässern verschiedener Größe und unterschiedlichen Alters für neun Monate. 

Geht gut zu: Geräucherter Forelle

L'Enclos de Peralba I Vino de Espanya 

Leo und Roc Gramona sind die sechste Generation des berühmten spanischen Schaumweinhauses Gramona. Zusammen übernehmen sie nicht nur den elterlichen Betrieb, sondern haben gemeinsam auch das Projekt L'Enclos de Peralba ins Leben gerufen. Unter dem Motto "Make Penedès Great Again" setzen sie auf autochtone Rebsorten, biodynamische Landwirtschaft und Arbeit im Keller außerhalb der DO. Naturweine ohne Dogma. Die Trauben stammen von einem knapp einen Hektar großen Weinberg in der Nähe von Torrent de la Font Jui. Auf 200m stehen die Reben auf kalkhaltigem Lehm.

12,5% Vol. Enthält Sulfite.

Abfüller:
Santa Aletheia S.L. (EMB 500 182) 08770 Sant Sadurni D'Anoia, Spanien