Argent blanc 2017

Rebsorte: Chardonnay
demeter

Die handgelesenen Chardonnay-Trauben werden streng selektiert und für die Produktion werden lediglich 50% des Mostes verwendet. Für die zweite Gärung werden die Flaschen mit Naturkorken verschlossen und lagern für 41 Monate auf der Hefe. Die Versanddosage liegt bei 6 g/Liter. 

Elegante und frische Nase mit Aromen von Zitrus, reifem Apfel und Nektarine. Diese Eindrücke setzen sich am Gaumen fort und werden ergänzt durch Aromen von weißen Blumen, getoastetem Brot und gerösteten Mandeln. Vielschichtig und sehr gut balanciert.

Als Aperitif, besonders zu feierlichen Anlässen und feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und ausgewählten Käsen.

Gramona I Corpinnat

1850 beginnt die Geschichte von Gramona. Josep Batlle war angestellter Weinmacher. Sein Sohn konnte dann Wein nach Frankreich exportieren, da dort bereits die Reblaus wütete. So lernte er nebenbei auch die Herstellung von Schaumwein und gründete seine Kellerei mit eigenen Weinbergen 1881. Durch Heirat seiner Tochter gelangte dann der Name Gramona in die Familie. Nach 1945 gab es den ersten Qualitätsschub durch langes Hefelager der Weine: Der erste III Lustros wurde 1951 kreiert, kam aber erste 10 Jahre später auf den Markt. Das ist die Basis des Erfolges und wird bis in die heutigen Generationen immer mehr verfeinert. Gramona arbeitet inzwischen biodynamisch und ist aus der DO Cava ausgestiegen. Stattdessen hat man sich mit zehn anderen Produzenten zusammen getan und die Vereinigung Corpinnat gegründet, die sehr strenge Regeln zur Produktion von Schaumwein festgelegt hat. Der Name Corpinnat bedeutet so viel wie geboren im Herzen des Penedès.

Abfüller:
Gramona, Sant Sadurní d´Anoia, Spanien
Produzent Öko-Kontrollnummer ES-ECO-019-CT
Händlerkontrollnummer DE-ÖKO-006