Nelin

Rebsorten: Garnacha Blanca, Macabeo, Viognier, Marsanne, Pinot Noir, Roussanne, Escanyavelles, Pedro Ximénez

Intensiver und komplexer Weißwein, der Zeit zur Entfaltung braucht. Aus vier Bereichen werden auf 5,8 Hektar lediglich 6.000 - 9.000 Flaschen pro Jahr erzeugt. Gärung und Ausbau in französischer Eiche, Beton-Ei, Edelstahl und Amphore. Hauptrebsorten sind Garnacha Blanca und Macabeo, ergänzt durch sechs andere Rebsorten spanischen und französischen Ursprungs. Je nach Reifegrad Aromen von Aprikose, Lychee, Grapefruit, bzw. Honig, Karamell und Blumen; immer mit Mineralität verbunden. Cremiges Mundgefühl mit belebender Säure und Länge.

Die Familie Barbiere wollte diesen Wein als Begleiter zur neuen katalanischen Küche zu kreieren, da die Rotweine oft zu opulent für die feine Küche sind. Reichhaltige, komplexe Gerichte mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten.

Clos Mogador I DOCa Priorat

Abfüller:
Clos Mogador, 43737 Gratallops, Spanien
14% Vol. Enthält Sulfite.