Viña El Señorito de Ercavio 2015

Viña El Señorito de Ercavio 2015

€17,95
Einzelpreis €23,93 pro l

REBSORTE: TEMPRANILLO

SIngle Vineyard Tempranillo. 

“El Señorito” kann man im Kontext von pubertierenden jungen Männern ziemlich gut mit “pain in the ass” übersetzen. Dieser Weinberg ist einer. Frost bis Ende Mai, Hagel im Sommer und Kaninchen, die die Reben anfressen, machen diesen Weinberg fast unmöglich zu bewirtschaften. Warum macht man’s trotzdem? Weil dabei hoch konzentrierte Frucht  und eine Wucht von einem Wein rauskommt. Der Wein wird mithilfe natürlicher Hefen vergoren. Neun Monate in französischer Eiche gereift. Zedernholz und dunkle Kirsche in der Nase und würzig am Gaumen. Samtige Tannine.

Trinken wir zu: Winter und Wild. Und allem, was mithalten kann. Stew zum Beispiel. Kebabgerichte.

14,5% Vol. Enthält Sulfite